阿嘶的柴米油鹽

為什麼會做這道菜

因為我去肉攤
說要切片的(我想醃一醃 煎來吃就好 省工)
有個白痴肉販
就把我挑好的小豬里肌
一切為二
(我正在納悶 她為何問我要多大片 ?? 阿不就垂直肉紋理的方向切一片一片就好嗎???)
再丟到機器裡
順著紋理切成一片片
挖哩勒
她到底會不會做菜阿
害我回家打開一看
整個氣到無言

只好再花二十分鐘
一片片拿出來
切成肉絲  (((‵□′))怒

言歸正傳~~


做法
就是把肉絲醃一醃
爆香蔥白和蒜頭
把肉丟下去炒
再把
洋蔥絲 丟下去炒熟 (切完可以先泡冰水 去辛味)
可以加鹽 加醋 加點醬油
最後再把切成絲的泡菜
和切成小塊的鳳梨罐頭
丟下去拌炒
起鍋前加入蔥綠即可



加了鳳梨很對味喔
酸酸甜甜的
而且洋蔥吸了醬汁也很入味 不會辛辣(我很討厭洋蔥的辣味) 真意外
可能是有炒軟吧
讚喔


炒這麼多次泡菜肉片
最成功的一次
泡菜炒肉片
都炒不入味
還是配肉絲
比較對味


就當是個意外收穫吧